Rujak Tahu

Starberita - Tahu goreng yang garing dan gurih, enak direndam kuah yang pedas-pedas sedikit manis. Tambahan timun pun bikin rujak ini makin segar dan enak.

Bahan:
10 buah tahu Sumedang goreng
75 g tauge, bersihkan
1 buah timun, cincang kasar
2 sdm kacang tanah goreng

Kuah:
200 ml air
2 sdm air jeruk nipis

Haluskan:
5 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 sdm kacang tanah goreng
100 g gula merah
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Kuah: Aduk bumbu halus dengan air dan air jeruk nipis hingga rata.
2. Susun tahu, timun dan tauge di piring saji.
3. Tuangi Kuahnya. Taburi kacang tanah goreng.
4. Sajikan segera.
5. Sajian untuk 4 porsi. (dtc/ARS)

sumber : http://www.starberita.com