Resep dan Cara Membuat Masakan Semur Ikan Nila Pedas Sekali yang Mudah dan Enak

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk keluarga tercinta dirumah. Nah, agar ibu bisa menghidangkan lezatnya sajian ini dirumah. Mari kita simak resep masakan semur ikan nila pedas yang mudah dan enak

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit
Memasak: 50 menit
Total: 75 menit

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Semur Ikan Nilai Pedas Sekali yang Mudah dan Enak

Bahan Utama Semur Ikan Nila:

• 1 kg ikan nila
• minyak goreng untuk menumis secukupnya
• 1500 ml air
• 4 mata asam jawa, seduh air panas
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Semur Ikan Nila Pedas yang Dihaluskan:

• 2 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh merica
• 6 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit

Bumbu Pelengkap Semur Ikan Nila:

• 10 buah cabai rawit merah
• 2 embar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula putih

Cara Membuat Masakan Semur Ikan Nilai Pedas Sekali yang Mudah dan Enak

Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Diolah:

1. Cara pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila termasuk dengan bahan-bahan lain yang anda gunakan. Silahkan cuci bersih semua bahan. Sementara untuk ikan nila, ada beberapa bagian pada ikan nila yang harus dibuang dan dibersihkan diantaranya adalah bagian sisik ikan, insang pada kepala ikan dan isi perut ikan. Nah, untuk mengetahui bagaimana cara membersihkannya kita simak dilangkah selanjutnya.
2. Untuk membersihkan sisik insang, silahkan lakukan dengan menyisik ikan menggunakan pisau atau sendok atau peralatan lain yang bisa digunakan menyisik ikan. Lalu sisik ikan dengan arah yang berlawanan dari ekor ke bagian kepala ikan hingga bersih dikedua bagian ikan.
3. Untuk membersihkan insang dikepala ikan kita buka sedikit bagian kepala ikan dengan menggunakan tangan, lalu buang insang yang sudah anda dilepaskan.
4. Selanjutnya bersihkan isi perut ikan dengan cara membelah bagian bawah perut ikan dan keluarkan isi perut ikan dengan mengguankan tangan lalu bersihkan isi perut ikan dengan menggunakan air dan pastikan jika kotoran dalam perut ikan dibersihkan secara keseluruhan.
5. Selesai membersihkan semua bagian ikan, sekarang berikan sayatan pada perut ikan nila dikedua bagian sisi agar bumbu yang dilumurkan bisa meresap kedalamnya dengan sempurna.
6. Setelah itu, lumuri ikan nila dengan asam jawa yang telah diseduh air dan berikan taburan garam secara merata. Biarkan selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.

Cara Membuat Bumbu Semur Ikan Nila Pedas:

1. Setelah didiamkan selama waktu yang ditentukan, selanjutnya siapkan wajan berikan minyak goreng untuk menggoreng dan goreng ikan nila setelah matang, lalu angkat dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu.
2. Kita sisihkan terlebih dahulu ikan nila, selanjutnya kita siapkan wajan baru dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas dan serai hingga tercium bau harum yang sedap.
3. Lalu tuangkan air kedalamnya dan aduk-aduk hingga mendidih secara merata.
4. Setelah tumisan bumbu mendidih, lalu masukkan ikan nila yang sduah digoreng bersaa dengan kecap, cabai, gula, garam dan aduk-aduk merata secara sempurna.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah ikan mnegental secara merata.

Setelah matang, silahkan angkat sajian semur ikan nila bumbu pedas yang enak dan sedap kedalam wadah dan sajikan selagi masih hangat. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat jika disantap dengan nasi hangat.
Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda

sumber : https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-masakan-semur-ikan-nila-pedas-sekali-yang-mudah-dan-enak

Resep Nugget Ayam

Anda memiliki anak balita yang hobi makan nugget ayam? Namun selama ini sering khawatir dengan kandungan pengawet yang terdapat pada nugget ayam instant yang dijual di pasaran? Kami memberikan solusi bagi anda dengan menghadirkan resep nugget ayam. Dengan membuat nugget sendiri di rumah, anda bisa yakin nugget yang dikonsumsi putra-putri anda bebas bahan pengawet. Chicken nugget buatan sendiri juga bisa menjadi salah satu cara untuk membuat anak anda mau makan sayuran. Campurkan wortel atau brokoli cincang pada adonan ayam, sehingga anak-anak secara tidak langsung sudah mengkonsumsi sayuran.
Buatlah nugget dalam jumlah agak banyak, sehingga anda tidak perlu terlalu sering membuat ulang. Bagi dalam ukuran 1x olah per plastik kedap udara, dan simpan di freezer. Saat hendak mengolah, anda cukup membuka 1 kantong plastik saja, sehingga sisa nugget lainnya tidak akan terkena kontaminasi kuman dari udara. Agar lebih menarik, cetak nugget dalam berbagai macam bentuk yang disukai anak-anak. Misalnya; huruf inisial nama si kecil, dinosaurus, mobil, bintang, dan lain-lain.

Resep Nugget Ayam

Print

Waktu persiapan

10 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

40 minit

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Barat

Saran penyajian: 4

Bahan-bahan

• 400 gr daging ayam cincang
• 200 gr tepung roti
• 75 gr keju parmesan
• 1 sdt garam
• 150 gr terigu serbaguna
• 3 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Campur daging ayam cincang, keju parmesan, garam, tepung terigu hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi berbagai macam bentuk, kukus selama 10 menit.
3. Balurkan nugget kukus ke dalam telur kocok, tiriskan, dan gulingkan di atas tepung panir.
4. Goreng hingga kekuningan.

Nugget sangat praktis dijadikan lauk bekal sekolah si kecil. Sajikan bersama nasi putih, atau nasi goreng, dan jangan lupa untuk menambahkan tumis sayuran yang disukai putra-putri anda agar kebutuhan akan serat dan vitaminnya tetap terpenuhi. Selamat berkreasi membuat resep nugget ayam, dan semoga sukses
sumber : https://www.bacaresepdulu.com/resep-nugget-ayam/

Resep Cheese Stick Pedas

Anda mungkin mengalami hari buruk di tempat kerja, atau membutuhkan semacam booster untuk tetap berkonsentrasi dan tidak mengantuk saat bekerja. Mengapa tidak coba makanan ringan yang gurih dan pedas seperti resep yang akan kami sajikan di bawah ini: Resep Cheese Stick pedas! Pada dasarnya, penganan ini adalah cheese stick (stik keju) yang diberi cita rasa pedas sehingga lebih menggigit, berbeda dari cheese stick biasa.
Anda dapat membuat makanan ringan ini di rumah dengan melihat resep cheese stick di bawah ini. Jadikan bekal untuk menemani aktivitas Anda sehari-hari. Jangan lupa untuk menyesuaikan level kepedasan sesuai dengan lidah Anda!

Resep Cheese Stick Pedas

 

Print

Waktu persiapan

40 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam 25 minit

 

Penulis: Wina

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Bahan-bahan

• 500 gram terigu berprotein sedang
• 200 gram tepung sagu
• 100 gram cabai bubuk, atau sesuaikan dengan selera
• 1 sendok makan maizena
• 250 gram keju parmesan, parut
• 100 gram mentega
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt baking powder
• 200 ml air es
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat

1. Aduk semua bahan kering, tambahkan keju parut dan cabai bubuk.
2. Masukkan telur dan sebagian air. Uleni dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal
3. Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis
4. Giling adonan dengan gilingan pasta. Potong sedikit adonan, gunakan mata gilingan yang rata. Giling hingga menjadi lembaran tipis. Kemudian gunakan mata gilingan untuk pemotong mie, masukkan lembaran adonan tipis ke dalamnya, giling
5. Potong-potong sesuai selera anda, letakkan di atas loyang yang ditaburi terigu.
6. Goreng Cheese Stick di minyak yang banyak, panaskan terlebih dahulu. Goreng dengan api sedang hingga matang kekuningan.

Serap minyak saat meniriskan Cheese Stick dengan kertas roti atau serbet. Agar Cheese Stick pedas ini awet disimpan dalam waktu lama, masukkan dalam toples atau kaleng yang kedap udara. Bagaimana, mudah bukan membuat penganan yang satu ini? Cheese Stick pedas siap dinikmati!Sumber foto : http://enoolagii.wordpress.com/2013/04/02/3/
sumber : https://www.bacaresepdulu.com/resep-cheese-stick-pedas/

Resep Lumpia Basah Spesial dan Cara Membuat Kulitnya

 

 

 

Bahan dan Cara Membuat Kulit Lumpia Basah Enak Khas Semarang dan Bandung

1. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kulit lumpianya adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram. Pastikan tepung yang digunakan benar benar halus dengan cara menyaring atau ayak tepung sampai benar benar halus.
2. Telur ayam biasa ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
3. Tepung beras untuk campuran tepung terigunya kurang lebih sebanyak 90-100 gram saja.
4. Air bersih untuk membuat adonannya kurang lebih sebanyak 750 ml – 800ml saja (sebaiknya menggunakan air matang supaya lebih higenis).
5. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil atau sendok teh saja.
6. Minyak sayur secukupnya.
7. Cara membuatnya cukup mudah. Pertama siapkan wadah untuk adonananya yang ukurannya sedang.
   Masukkan tepung terigu, garam dapur beryodium dan tepung berasnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
8. Masukkan telur ayam yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
9. Tuang 750ml-800ml air bersihnya sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk aduk samai habis. Adonan harus benar benar tercampur rata tanpa ada gumpalan gumpalan tepung supaya hasil jadinya pas dan enak.
10. Siapkan pengggorengan anti lengket atau teflon dan olesi dengan minyak sedikit saja.
11. Ambil adonan kulit lumpia diatas secukupnya (kurang lebih sebanyak 1.5 sendok sayur aja) lalu tuang dan masak kulitnya sampai matang.
12. Ulangi sampai semua adonan habis dan dimasak.

Bahan Isian dan Cara Membuat Resep Lumpia Basah

1. Untuk bahan utamanya kali ini kita pakai udang yang sudah direbus dan matang secukupnya. Janagn lupa potong potong kecil supaya rapi dengan bahan isian yang lain. Bahan ini bisa diganti dengan daging, ayam, abon atau bahan lain sesuai selera.
2. Wortel segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci sampai bersih lalu kupas kulit luarnya lalu parut kasar atau potong kecil kecil supaya rapi.
3. Kol atau bisa juga menggunakan tauge secukupnya untuk bahan isiannya.
4. Rebung atau bambu muda kurang lebih sebanyak 350 gram – 400 gram. Potong rebus kecil kecil memanjang.
5. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs saja. Kupas kulitnya lalu haluskan.
6. Garam dapur beryodium secukupnya.
7. Lada halus atau bubuk secukupnya sesuai selera.
8. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu dan bahan isian yang lain.

Cara Membuat Lumpia Basah Sederhana

1. Ambil satu panci, tuang air bersih secukupnya lalu masukkan irisan wortel, kubis, tauge, udang dan rebungnya. Masak sampai kira kira setengah matang.
2. Siapkan penggorengan lalu beri minyak secukupnya untuk menumis bahan bahan isian.
3. Masukkan bawang putih halus, garam, gula pasir lalu beri lada secukupnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
4. Masukkan bahan isian yang lain yang sudah dimasak setengah matang diatas lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan matang lalu angkat dan sisihkan.
5. Ambil satu lembar kulit lumpia basahnya lalu beri isian diatas secukupnya. Gulung dan rapikan bagian ujungnya supaya tidak berantakan isinya. Ulangi sampai semua bahan kulit lumpia dan isiannya habis.
6. Sebenarnya sampai tahap ini sudah bisa disajikan buat hidangan semua anggota keluarga, tetapi lebih baik dan lebih enak kalau di kukus dulu sebentar supaya hangat kurang lebih selama 7 menit sampai 10 menit saja.

Bagaimana menurut teman teman Resep Lumpia Basah diatas? Cukup mudah dan cepat bukan cara membuat kue Lumpia Basahnya. Walaupun begitu soal cita rasa resep lumpia ini tidak kalah lho dibandingkan dengan lumpia basah yang banyak dijual di daerah Semarang maupun Bandung. Untuk teman teman yang mungkin kebetulan enggak suka udang, bisa diganti dengan potongan daging ayam ataupun yang lainnya. Selain itu teman teman juga bisa berkreasi dengan mengganti isi sayurannya. Untuk ide resep kue basah tradisional yang lain,

sumber :http://resepcaramemasak.info/resep-lumpia-basah-spesial-dan-cara-membuat-kulitnya/

Cara Membuat Resep Putu Ayu Kue Basah Enak

 

Resep Putu Ayu Enak dan Lembut Serta Cara Mudah membuatnya. Di era modern seperti ini, begitu banyak variasi resep masakan dan kue dari luar yang masuk ke negara kita. Tidak hanya ada di mal mal besar bahkan penjualnya pun sudah sampai di tengah tengah pemukiman masyarakat. Walaupun begitu, kue basah tradisional asli Indonesia pun sebenarnya tidak kalah enak dibandingkan kue atau roti dari luar. Salah satu resep kue kukus yang menjadi favorit keluarga saya adalah Resep Putu Ayu Enak atau Putu Ayu Recipe. Resep Kue Putu Ayu atau juga biasa dikenal dengan sebutan kue putri ayu atau putu mayang memang sangat enak. Teksturnya sangat lembut dengan balutan parutan kelapa diatasnya memang cocok segala untuk dinikmati segala usia. Tetapi tahukan teman teman cara membuat putu ayu yang empuk, lembut dan enak ternyata sangat mudah lho.
Tidak hanya terkenal dan disukai oleh masyarakat Indonesia saja, Resep Kue Putu Ayu atau dikenal juga dengan Putu Ayu Resepi ternyata juga disukai oleh masyarakat negara tetangga kita, yaitu Malaysia lho. Mungkin karena memang serumpun jadi citarasa nya hampir sama dengan penduduk kita. Seperti juga resep kue basah tradisional yang lain, bahan bahan yang digunakan untuk membuat Resep Putu Ayu ini semuanya dengan mudah bisa kita dapatkan di sekitar kita. Harganya pun sangat terjangkau oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Tentu saja, untuk membuat kue ini menjadi empuk dan lembut serta gurih saat dimakan ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatan dan bahan bahan yang digunakan.
Sama seperti cara membuat resep putu mayang, kue putu atau resep kue basah yang sejenis lainnya, kali ini proses pemasakannya dengan cara di kukus sehingga lebih sehat dan tidak mengandung kolesterol jahat yang biasanya didapat dari gorengan. Selain itu pewarna hijau yang akan digunakan pun sebaiknya menggunakan pewarna alami yang sehat, seperti daun pandan atau daun suji. Tentu saja, sebenarnya kita juga bisa dengan mudah membuat Resep Putu Ayu dengan warna dasar merah, coklat atau lainnya cuma ya tidak biasa sih. Selain lebih menguntungkan, tentu saja kita bisa benar benar memastikan bahwa bahan bahan yang digunakan untuk membuat resep putri ayunya benar benar bahan alami yang tidak mengandung kandungan kimia yang berbahaya. Untuk lebih jelasnya, silahakn melihat bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan Bahan Resep Putu Ayu Enak dan Lembut

1. Seperti resep kue basah pada umunya, kali ini kita memerlukan tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Ayak tepung sampai halus supaya tidak ada gumpalan gumpalan di hasil jadinya.
2. Cake emulsifier untuk melembutkan tekstur kue putri ayunya kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja. Bisa menggunakan merek TBM, Ovalet atau SP.
3. Telur ayam kualitas bagus ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir.
4. Gula pasir yang bersih kurang lebih sebanyak 200-210 gram saja supaya rasa manisnya pas dan tidak bikin eneg.
5. Pewarna pasta makanan yang berwarna hijau secukupnya. Tetapi kalau bisa menggunakan pewarna hijau alami dari air rebusan daun pandan atau daun suji.
6. Parutan kelapa yang diambil dari buah kelapa yang tidak terlalu tua secukupnya supaya rasanya lebih gurih dan mudah untuk dipadatkan di kuenya nanti.
7. Santal kelapa asli dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 200 ml saja.
8. Garam halus beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.

Cara Membuat Kue Putu Ayu Yang Empuk dan Enak

1. Langkah pertama adalah membuat adonanannya. Ambil satu wadah cukup besar atau juga bisa menggunakan mangkuk mixer.
2. Masukkan 2 butir telur ayamnya, gula pasir dan pelembut kue / cake emulsifernya lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai semua bahan tercampur rata dan mengembang sempurna lalu matikan mixer.
3. Setelah mengembang masukkan tepung terigu protein sedangnya lalu aduk aduk sampai semua bagian tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
4. Masukkan santan kentalnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai rata dan santan kentalnya sudah tercampur sempurna.
5. Masukkan pewarna makanan atau air daun suji beberapa tetes sambil diaduk aduk sampai rata sampai mendapatkan tingkat warna hijau yang diinginkan.
6. Ambil satu wadah agak kecil lalu masukkan kelapa parut yang sudah disiapkan sebelumnya dan garam dapur beryodiumnya. Aduk aduk kedua bahan sampai rata.
7. Ambil adonan kue putu ayunya lalu masukkan parutan kelapa ke dalamnya (di bagian paling bawah) lalu tekan sampai padat supaya hasilnya nanti tidak pecah setelah matang.
8. Masukkan adoanan kue putri ayunya diatas kelapa parutnya sampai kurang lebih 3/4 cetakan. Ulangi sampai semua adonan dan kelapa parutnya habis.
9. Siapkan panci kukusan dan masukkan cetakan kuenya kedalamnya lalu masak dengan api sedang jangan terlalu besar sampai matang (kira kira butuh waktu sekitar 20-30 menit saja).
10. Setelah matang keluarkan dari cetakan dan kue putri ayunya sia disajikan buat keluarga.

Ternyata sangat mudah bukan cara membuat Kue Putu Ayu Enak yang lembut dan empuk diatas. Selain untuk dikonsumsi sendiri, Resep Putu Ayu ini bisa juga dijadikan salah satu sumber tambahan penghasilan buat keluarga lho. Apalagi jaman sekarang sudah jarang ditemukan penjual kue putri ayu ini di masyarakat, jadi kemungkinan untuk laku sangat besar sekali bukan

sumber :  http://resepcaramemasak.info/cara-membuat-resep-putu-ayu-kue-basah-enak/