Sate Tambulinas (Sulawesi Tenggara)

Bahan:

• 500 gr daging has, potong 2 x 2 cm
• 4 sdm minyak goring
• 1 sdm air jeruk nipis
• 15 bh tusuk sate

Haluskan bumbu :

• 10 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 bh cabai merah
• 6 bh cabai rawit
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

• Campur bumbu halus, minyak goreng, air jeruk nipis, dan daging, aduk rata.
• Tusukkan satu per satu daging ke tusuk sate, sebanyak 3-4 buah daging.
• Bakar di atas bara api, sambil sesekali olesi dengan bumbu. Bakar hingga matang.